Szef kuchni restauracji Bistro Pinot w Grou, znalazł w ostrydze bardzo rzadką perłę.

Do odkrycia doszło w ostatnią sobotę, kiedy szef kuchni przyrządzał ostrygi dla jednego z klientów. 

Szacuje się, że zaledwie 1 na 15 000 dzikich ostryg zawiera w sobie perłę. Perły zaczynają się od ziarenka piasku lub maleńkiego kawałka wodorostów, który ostryga przypadkowo wessała do swojej muszli. Ta niewielka cząstka ciała obcego podrażnia skorupiaka, dlatego pokrywa go cienką warstwą masy perłowej.

„Pracuję w branży restauracyjnej od 20 lat i coś takiego zdarza się po raz pierwszy” - powiedział właściciel obiektu.

Perła w dalszym ciągu znajduje się w restauracji, która jeszcze nie wyceniła jej wartości.