Gourmetten: ulubiona świąteczna tradycja w Holandii

Co jest tak wyjątkowego w tym pozornie prostym daniu?

Gourmetten to nie tylko jedzenie, ale cała technika jego przygotowania. Składają się na nią zróżnicowane składniki, które łączy to, że są przyrządzane na elektrycznym grillu stołowym. Jest to zwyczaj, który pojawił się w Holandii jeszcze w okolicach lat ‘80, ale bardzo prędko zdobył serca Holendrów i na stałe wszedł do kanononu bożonarodzeniowych tradycji praktykowanych w Holandii.

Podczas rodzinnego wieczoru z gourmetten na środku stołu ustawiana jest metalowa, podgrzewana płyta. Po rozgrzaniu grilluje się na niej dowolne składniki, przede wszystkim różne gatunki mięs, np. steki z wołowiny, filety z kurczaka lub indyka, wołowe kotlety, ale także warzywa, np. cebulę i brokuły, jak również grzyby. Składniki są właściwie dowolne i związane z typowo rodzinnymi preferencjami.

Każdy z gości samodzielnie wybiera i podsmaża swoje składniki, a następnie serwuje je sobie z różnymi dodatkami. Do ugrillowanych potraw podawane są specjalne gęste sosy i pieczywo. Gourmetten to nie tylko pyszne smaki, ale także ogromna atrakcja dla wszystkich gości, która daje możliwość niespiesznego ucztowania w rodzinnym gronie.

Gourmetten to dodatkowo relatywnie niedrogi i łatwy w przygotowywaniu posiłek, co jeszcze bardziej ugruntowało jego status jako must have na holenderskim stole.

 

 

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Post udostępniony przez Groot Culinair (@grootculinair)

JS