10 nowych restauracji z gwiazdką Michelin

Dziesięć holenderskich restauracji otrzymało pierwszą gwiazdkę Michelin.

W Holandii nie ma żadnej nowej restauracji z trzema gwiazdkami. De Librije w Zwolle jest jedyną trzygwiazdkową restauracją w Holandii. Interscaleds w Kruiningen otrzymał dwie gwiazdki. Holandia ma teraz łącznie 122 restauracje z gwiazdkami Michelin.

W zeszłym roku Interscaldes otrzymało trzy gwiazdki, ale restauracja została przejęta. Szef kuchni Jannis i gospodyni Claudia Brevet sprzedali restaurację szefowi kuchni Jeroenowi Achtienowi i jego żonie. Prowadzą oni restaurację od września ubiegłego roku i teraz otrzymali dwie gwiazdki. Osiemnaście innych restauracji zachowało swoje dwie gwiazdki.

Restauracje nagrodzone w tym roku swoją pierwszą gwiazdką to Showw w Amsterdamie, Zenith w Apeldoorn, Demain w Cadzand, Joann w Enschede, Sabero w Leende, Restaurant 1857 w Roosendaal, Odille w Sint-Oedenrode, Triptyque w Wateringen, Lutum w Wijk by Duurstede i Restaurant Affect w Zwolle.