Ptasia grypa powoduje wzrost cen

Wybuch ptasiej grypy w regionie Noord-Limburg, gdzie skoncentrowana jest hodowla drobiu, doprowadził do niedoborów jaj, co skutkuje wzrostem cen - powiedział Bart Jan Oplaat z Holenderskiego Związku Hodowców Drobiu w rozmowie z dziennikiem AD.

Według Oplaata źródłem problemów jest ptasia grypa w Noord-Limburg, szczególnie w okolicach Venray - największego regionu produkcji jaj w Holandii. Niemal wszystkie jaja produkowane w Noord-Limburg trafiają do niemieckiego Zagłębia Ruhry, jednak ze względu na przepisy UE Niemcy nie mogą importować jaj z obszarów objętych restrykcjami związanymi z ptasią grypą.

"Niemieckie supermarkety próbują kupować jaja wszędzie, szczególnie na wolnym rynku. Dotyczy to także jaj z Holandii spoza Noord-Limburg." - powiedział Oplaat. 

Takie zakłócenie rynku bardzo szybko prowadzi do braków w sklepach. Supermarkety kupują tyle jaj, by nie mieć ich za mało, ale na pewno nie za dużo. Nawet niewielkie zaburzenie może mieć natychmiastowe konsekwencje.

Dane z Supermarktscanner pokazują, że cena 20 świeżych jaj ściółkowych w sieci Albert Heijn wzrosła z 6,29 euro w grudniu do 6,49 euro obecnie. W sieci Jumbo 10 jaj z wolnego wybiegu kosztuje teraz 4,79 euro, podczas gdy w listopadzie było to 4,49 euro.

Jumbo poinformowało AD o „nierównowadze” między popytem a podażą i o tym, że jaja są „nieco trudniej dostępne”.

Albert Heijn mówił o „dodatkowej presji na dostawy”. Oprócz ptasiej grypy supermarket zauważył także, że klienci kupowali więcej jaj niż zwykle podczas zimowej pogody tydzień wcześniej.

Lidl przekazał gazecie, że „dostępność jaj stanowi wyzwanie”.