W Holandii powstało 300-metrowe tiramisu

Podczas dorocznego festynu w miejscowości Santpoort-Noord odbyło się niezwykłe wydarzenie kulinarne. Uczestnicy przygotowali gigantyczne tiramisu o długości 300 metrów. Choć organizatorzy początkowo chcieli pobić rekord Guinnessa, ostatecznie udało im się ustanowić rekord Holandii - informuje RTL.

Pomysł narodził się rok wcześniej. Merel Klous oraz jej ojciec Frank, właściciele włoskiej restauracji La Mia, postanowili stworzyć najdłuższe tiramisu na świecie. W tamtym czasie rekord należał do Mediolanu i wynosił około 270-273 metrów.

Organizatorzy od początku planowali przygotowanie deseru o długości dokładnie 300 metrów. Miało to upamiętnić 90-lecie stowarzyszenia Harddraverijvereniging Santpoort, ponieważ właśnie tyle metrów ma historyczny tor wyścigów konnych w miejscowości.

Plany pokrzyżowało jednak wydarzenie z 26 kwietnia 2026 roku. Wówczas stu włoskich szefów kuchni pod kierownictwem Mirko Ricciego przygotowało w Londynie tiramisu o długości 440,58 metra z okazji uroczystości poświęconej brytyjskiemu królowi i królowej. Tym samym rekord świata stał się dla organizatorów z Santpoort nieosiągalny.

Przygotowanie 300-metrowego deseru na głównej ulicy miasta wymagało ogromnej logistyki. Zużyto około 15 tysięcy biszkoptów typu ladyfingers, od 900 do 1000 kilogramów masy kremowej, w tym 400 kg mascarpone i 400 kilogramów bitej śmietany, a także 100 litrów kawy oraz 100 litrów likieru Amaretto.

Całość powstała na 138 stołach ustawionych jeden za drugim.

Do pracy przystąpiło od 100 do 120 wolontariuszy i pracowników, którzy składali deser w odcinkach po 10 metrów. Musieli działać bardzo szybko, aby masa kremowa nie zaczęła się topić w letnim słońcu.

Wydarzenie przyciągnęło setki widzów oraz około 800 osób z biletami, które zajęły miejsca przy stołach. Punktualnie o godzinie 14:30, po oficjalnym odliczaniu, uczestnicy rozpoczęli degustację. Wielu zabrało pozostałe porcje do domu w kubkach i plastikowych pojemnikach.

Mimo ogromnego sukcesu i wizyty burmistrza Franka Dalesa, Merel Klous przyznała, że ze względu na ogrom pracy i stres związany z organizacją przedsięwzięcie miało charakter jednorazowy i nie będzie powtórzone.