Susza uderza w ceny żywności w Holandii

Obecna wyjątkowa susza uderza w portfele holenderskich konsumentów i zawartość ich zakupowych koszyków. Płacą oni więcej za mniejsze główki sałaty, mniejsze kapusty i mniej truskawek, które są za to wyjątkowo słodkie. W najbliższym czasie prawdopodobnie jeszcze bardziej podrożeje również miód. Letnie zbiory były bardzo rozczarowujące, ponieważ pszczoły miały trudności ze znalezieniem kwiatów.

Gazeta AD przeprowadziła rozmowy z handlarzami warzywami i owocami, sprzedawcami na targowiskach, warzywniakami i supermarketami. Niemal wszyscy określali ten rok jako wyjątkowy ze względu na suszę. Co ciekawe, na półkach nie brakuje warzyw i owoców, jednak dostępne produkty są albo mniejsze, albo droższe, albo jedno i drugie.

„Ceny są nieco wyższe niż miesiąc temu” - powiedziała Bianca Wessel z Wessel Groente & Fruit w Alkmaar w rozmowie z AD.

„Ale brokuły, fasolka szparagowa, pory - wszystko po prostu pochodzi z Holandii. Tak, sałata lodowa jest trochę mniejsza. Niektóre kapusty również. Ale nie słyszę żadnych narzekań. Lepiej, żeby było drożej, niż żeby czegoś nie było.”

„Nigdy wcześniej nie doświadczyliśmy czegoś takiego” - powiedziała Lycke van Boekel z Boekel AGF Horecagroothandel z Den Bosch, firmy zaopatrującej firmy cateringowe i sieci gastronomiczne. Ona również zwróciła uwagę na zmieniającą się jakość i rosnące ceny.

„Odmiany sałaty dają mniejszą objętość i wagę pojedynczej główki” - powiedziała Van Boekel. Kalafiory są również znacznie mniejsze niż zwykle.

Utrzymująca się susza wpływa również na produkcję miodu. Kwiaty kwitną przez krótszy czas lub prawie wcale, co oznacza, że pszczoły miodne nie mogą zbierać nektaru, powiedział NOS John Hoogendoorn, pszczelarz i sekretarz Holenderskiego Związku Pszczelarzy.

Latem pszczoły gromadzą zapasy na zimę w postaci miodu. Z powodu suszy staje się to niemożliwe, dlatego pszczelarze muszą uzupełniać ich zapasy rozpuszczonym cukrem, aby owady miały wystarczającą ilość pożywienia na przetrwanie zimy, nie wspominając już o zbiorach miodu - wyjaśnił Hoogendoorn.

„To napięty czas dla pszczelarzy hobbystów” - powiedział Hoogendoorn. Hobbyści stanowią około 95 procent wszystkich pszczelarzy w Holandii.

„Jeśli podczas tej suszy hobbystyczny pszczelarz wyjedzie na długie wakacje, może to stać się problemem.”