Uważaj na hasło „bogaty w błonnik”

Producenci żywności wprowadzają klientów supermarketów w błąd, sprawiając, że ich produkty wyglądają na zdrowsze, niż są w rzeczywistości. Tak wynika z analizy kilku produktów reklamowanych jako bogate w błonnik. Na opakowaniach producenci używają określeń takich jak „źródło błonnika” czy „bogaty w błonnik”, aby zwiększyć sprzedaż, jednak przedstawiają w ten sposób często niepełny lub zbyt korzystny obraz produktu - twierdzi holenderska organizacja konsumencka Consumentenbond.

Błonnik korzystnie wpływa na pracę jelit, ułatwia wypróżnianie i zapewnia uczucie sytości. Analiza ponad 100 produktów pokazuje, na jak wiele sposobów producenci mogą wykorzystywać takie oznaczenia, aby skłonić klientów do zakupu - uważa Consumentenbond.

Producenci przestrzegają przy tym obowiązujących przepisów, które określają odpowiednią zawartość błonnika w przeliczeniu na 100 gramów produktu. Problem polega jednak na tym, że konsumenci nigdy nie zjadają 100 gramów niektórych produktów reklamowanych w ten sposób.

Jednym z przykładów jest pasta do smarowania pieczywa sprzedawana w Holandii jako Becel Haver, czyli Becel Oat. Jedna porcja zawiera zaledwie 0,3 grama błonnika.

Badacze znaleźli również wiele produktów reklamowanych jako zawierające dużo błonnika, które jednocześnie mają znacznie więcej cukru niż błonnika. „Duża ilość cukru sprawia, że produkt jest niezdrowy i nie jest dobrym źródłem błonnika” - stwierdził Consumentenbond.

Organizacja wskazała między innymi na przekąskę z korzennym chlebkiem rodzynkowym Albert Heijn, sprzedawaną jako AH Kruidkoekreep Rozijnen. Produkt zawiera 12 razy więcej cukru niż błonnika. Z kolei napój Appelsientje reklamowany jako wariant bogaty w błonnik zawiera około siedmiu razy więcej cukru niż błonnika.

„Producenci żywności sprytnie wykorzystują trend polegający na zwiększaniu spożycia błonnika. Jednocześnie stosują sztuczki, które mogą wprowadzać konsumentów w błąd” - powiedziała Sandra Molenaar, szefowa Consumentenbond. Jej zdaniem konsumenci nie powinni kierować się hasłami na froncie opakowania, lecz sprawdzać rzeczywistą zawartość składników podaną na etykiecie. „Nie jedz produktu o niezdrowym składzie tylko dlatego, że zawiera błonnik” - zaleciła.

Albert Heijn odpowiedział, że przywiązuje dużą wagę do tego, aby informacje na opakowaniach były dla klientów jasne i aby eliminować ewentualne niejasności. „W tym roku zaostrzyliśmy naszą politykę dotyczącą oznaczeń związanych z błonnikiem” - powiedziała rzeczniczka sieci.

Wyjaśniła, że produkty określane jako bogate w błonnik powinny spełniać holenderskie wytyczne dotyczące zdrowego odżywiania, znane jako Schijf van Vijf, lub otrzymywać Nutri-Score A albo B. Zaostrzona polityka Albert Heijn przewiduje, że produkty muszą spełniać te kryteria niezależnie od wymogów prawnych.