Ceny w holenderskich restauracjach i kawiarniach wzrosną w przyszłym roku o około 4,5 procent - prognozuje FoodService Instituut Nederland (FSIN). Wyższe ceny są już widoczne w tym roku zarówno w gastronomii, jak i w supermarketach oraz sklepach specjalistycznych. W rezultacie konsumenci coraz uważniej przyglądają się swoim wydatkom.
Jeśli uwzględnić również supermarkety i sklepy specjalistyczne, przewidywany wzrost cen wyniesie 3,5 procent. Przychody całego holenderskiego sektora gastronomicznego mają natomiast zwiększyć się o 3,6 procent.
W tym roku przychody restauracji i kawiarni wzrosły o 2,6 procent, a supermarketów i sklepów specjalistycznych o 2,9 procent. W przypadku gastronomii wzrost wynika w całości z podwyżek cen. Jednocześnie liczba restauracji w Holandii nadal spada.
Patrick Bramer, dyrektor FSIN, spodziewa się trudnego roku dla branży. Jak ocenia, klienci jeszcze nie rezygnują z jedzenia poza domem, ale rosnące ceny sprawiają, że coraz dokładniej analizują wydatki i ostrożniej podejmują decyzje zakupowe.
Pesymizm rośnie również wśród przedsiębiorców. Według danych holenderskiego urzędu statystycznego CBS zaufanie firm z sektora gastronomicznego spadło z poziomu minus 12,0 na początku pierwszego kwartału do minus 30,1 na początku drugiego kwartału.
0
0
0
0
0
0
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Dodaj komentarz
Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu fakty.nl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz