Apel o nie wylewanie tłuszczu do zlewów

Holenderskie władze wodne apelują do mieszkańców, aby w okresie noworocznym nie wlewali tłuszczu ani oleju po smażeniu do zlewów lub toalet, wskazując na nawracające zatory w kanalizacji oraz wysokie koszty oczyszczania ścieków.

Związek Zarządów Wodnych (UvW), który reprezentuje wszystkie 21 holenderskich organów gospodarki wodnej, poinformował, że problem nasila się szczególnie w okresie świątecznym, gdy wiele osób, które na co dzień rzadko smażą w domu, przygotowuje oliebollen.

UvW szacuje, że gospodarstwa domowe wytwarzają rocznie około 10 milionów kilogramów tłuszczu i oleju roślinnego po smażeniu. Około 6 milionów kilogramów trafia do zbiórki w celu recyklingu, natomiast reszta ląduje w odpadach zmieszanych lub jest spłukiwana do kanalizacji.

„Ostatecznie wszyscy płacimy za koszty i problemy spowodowane przez ten tłuszcz” - podkreślają władze wodne.

Mieszkańcy są zachęcani do oddawania zużytego tłuszczu i oleju do specjalnych punktów zbiórki. Według UvW około 60 procent holenderskich gospodarstw domowych już uczestniczy w takich programach.

„Po Nowym Roku zawsze obserwujemy wzrost, ponieważ ludzie, którzy rzadko albo nigdy nie smażą, robią to teraz z powodu oliebollen” - powiedział rzecznik UvW.

Regionalne zarządy wodne Vallei en Veluwe oraz Rivierenland, które zarządzają kanalizacją i oczyszczaniem ścieków na swoich obszarach, zauważyły ten wzrost bezpośrednio.

Rzecznik Rivierenland wyjaśnił: „Tłuszcz jest wychwytywany w separatorach tłuszczu w naszych oczyszczalniach. Z powodu tłuszczu po smażeniu separatory te zapełniają się szybciej. Nasze biologiczne procesy oczyszczania nie rozkładają olejów i tłuszczów. Muszą one być przetwarzane w specjalnych instalacjach do olejów i tłuszczów. Powoduje to dodatkowe koszty. Co więcej, nie mogą być już poddane recyklingowi”.

W Geldrii zarząd wodny Rijn en IJssel poinformował o minimalnym wpływie noworocznego smażenia. „Nasze oczyszczalnie są w stanie sobie z tym poradzić” – powiedziała rzeczniczka. „Być może mieszkańcy naszego regionu zachowują się bardzo odpowiedzialnie”. Dodała również, że do toalety należy spuszczać tylko trzy rzeczy: kał, mocz i (toaletowy) papier.